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Syrah

Nota de Cata:

Color: Rojo rubí intenso, de capa media alta. Reflejos violaceos y ligeras irisaciones moradas; limpio y muy brillante.

Aroma: frutos rojos y fruta fresca, con sutiles recuerdos a vainillas; de buena intensidad, bien ensamblado.

En boca: con tanino dulce, fresco, de cuerpo medio y suave, equilibrado, manifestándose la fruta bien integrada. Largo y de retrogusto persistente.

Temperatura de Servicio: 14-16ºC

Maridaje: Embutidos, arroces, pastas, legumbres, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha y guisos no muy condimentados.

Conservación: Temperatura constante e inferior a 16ºC. Recomendable humedad cercana al 70% y ambiente oscuro.

 

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